崗位職責：
1、主導新產品創意構思、配方體系搭建及項目立項材料編制，專注于風味、營養、質地與健康功能的創新研發。
2、獨立完成新配方的設計開發、迭代優化及小試驗證，熟練掌握各類乳制品關鍵加工工藝。
3、全面統籌研發項目執行，保障進度按計劃推進，實現技術、品質與成本目標，推動產品從實驗室階段向工業化生產平穩過渡，制定并完善標準化生產工藝流程、產品參數與核心控制節點。
4、協同生產、質量、采購等相關部門，提供全流程技術支撐，確保量產過程中的品質一致性與運行效率提升。
5、熟悉產品成本結構，能夠通過配方與工藝的精細化設計，在維持高品質標準的同時有效管控成本。
6、構建并持續優化乳品研發的技術文檔庫、配方信息庫及知識產權管理體系。

崗位要求：
1、學歷與專業：乳品科學、食品科學、發酵工程、生物技術等相關領域，碩士及以上學位
2、工作經驗：具備5年以上乳制品研發工作經歷，且在液態奶、發酵乳或乳飲料方向有至少3年獨立承擔研發項目的實踐經驗