1；掌握豆制品生產線中各類機械設備的操作與維護，如豆漿機、豆腐機等設備的運行原理及調試方法。
2；承擔豆腐生產過程中的技術實施工作，熟悉產品工藝流程，及時排查并解決生產中的技術難題。
3；執行生產環節的質量控制標準，確保產品符合質量要求。