崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，統(tǒng)籌菜品研發(fā)、出品質(zhì)量與成本控制
2. 制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)
3.帶隊(duì)培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升技能水平與服務(wù)意識(shí)，營(yíng)造積極協(xié)作的廚房文化
4.根據(jù)季節(jié)與市場(chǎng)變化優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，平衡口味、營(yíng)養(yǎng)與成本效益
5.協(xié)同前廳及采購(gòu)部門(mén)，保障食材供應(yīng)及時(shí)性與品質(zhì)穩(wěn)定性

任職要求：
1.具備5年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年廚師長(zhǎng)或主廚崗位實(shí)操經(jīng)歷
2.熟悉餐飲行業(yè)食品安全法規(guī)及HACCP等管理體系要求
3.具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力
4. 對(duì)川菜/粵菜/本幫菜等主流菜系有扎實(shí)功底者優(yōu)先（可根據(jù)實(shí)際補(bǔ)充）
5. 學(xué)歷不限，持有健康證及廚師職業(yè)資格證書(shū)（中級(jí)及以上）