崗位職責：
1.負責食材的清洗、切割、分裝及預處理，確保配菜規格統一、符合出品標準
2.協助廚師完成菜品擺盤、裝盤及出菜前的準備工作（打荷），保障上菜效率與美觀度
3.嚴格把控食材新鮮度與衛生安全，及時清理操作區域，落實廚房5S管理要求
4.根據菜單需求提前備料，合理控制損耗，協助庫存盤點與物料申領
5.配合主廚完成臨時性任務，如節日套餐準備、宴席支援等，具備良好的團隊協作意識

任職要求：
1.對餐飲行業有熱情，吃苦耐勞，能適應快節奏廚房工作環境
2.具備基本刀工及食材處理能力，有配菜/打荷相關經驗者優先
3.注重個人衛生與操作規范，持有有效健康證
4.學歷不限，年齡18-45周歲，身體健康，無不良從業記錄
5.具備基礎溝通能力，服從安排，責任心強，無酗酒、賭博等不良嗜好