崗位職責：
1、負責維生素微囊制備工藝的設計與持續優化，采用噴霧干燥、凝聚法、流化床包衣等適宜技術路徑，并結合實際生產情況調整工藝參數，保障微囊產品的質量與功能表現；
2、系統探究不同壁材與芯材組合對維生素包埋效率的影響機制，分析維生素在包埋過程中理化性質的變化規律；
3、針對產品存在的易氧化、光敏感、水溶性低等技術瓶頸，通過工藝優化和配方改進等方式，增強產品穩定性，改善緩釋或控釋特性，延長貨架期，提升其在多元環境中的應用適應性；
4、負責項目所需原輔材料的篩選工作，建立原輔料質量控制標準，確保原料品質達標；牽頭制定中試及試生產方案，編制相關工藝文件與過程檢測指標；參與生產設備的技術改造與選型評估，保證設備與工藝需求相匹配。

任職要求：
學歷：博士
專業：化學工程、藥學、食品科學、營養學等相關領域
項目經驗：具備脂溶性活性成分（如VA、胡蘿卜素、色素類）微囊化或包埋研發經歷者優先考慮
其他：掌握微膠囊化核心技術，了解維生素類物質的特性；熟悉噴霧干燥、凝聚法、流化床包衣等常用包埋工藝

工作詳細地點：江西省景德鎮市樂平市
具體待遇：面議